27 feb. 2011

Mmmmmm orelliñas

Con eso de tanto escoitar crecen as orellas ¿eh?...Non sei as vosas pero as miñas quedaron así de boas;

E para que vaiades ensaiando aquí vai a receita cocinitas...

Ingredientes;
•375 gr. de harina
•3 huevos
•50 gr. de mantequilla
•esencia de anis, unas gotitas sin abusar...
•un trozo pequeño de levadura de pan
•150 gr. de azucar
•un poco de agua templada
un pellizco de sal


Se trata de amasar la harina con huevos y con las gotas de la esencia de anis. Se deja reposar unos 20 minutos y luego la masa  se  corta en trozos que se estiran con un rodillo y se frien en aceite muy caliente. Una vez fritas se espolvorean con azucar glas.

Falando de entroido aquí vai un ensaio dun compadre ou unha comadre....eu ainda non distingo moi ben o xénero deste
Seica Lucía andivo este veran pasado ensaiando por Figueiroá...

Non vos perdades as memorias do entroido de Sober do Colado do Vento

9 feb. 2011

Shsssss. Escoitai...

Escoitai. Escoitai ¿qué estades oindo ahora? Eu, de fondo escoito o partido de España-Colombia;....Capdevila espera por el largo izquierdo....
de fondo, escoito tamén remexer unhos platos na cociña....
E ainda mais de fondo, escoito de lonxe, moi de lonxe, os sonidos da miña aldea.... escoito un dos que mais me gusta...escoito as vacas do Albino pacer...



A ver entendidos ¿cómo sería ese sonido??